ESCAPADE GOURMANDE DANS LE GERS
du 12 au 25 mai 2025
La matinée est consacrée à la visite du marché d'Eauze
C'est le meilleur endroit pour rencontrer les producteurs locaux proposant des spécialités typiques du gers, foie gras, confit de canards, fruits, légumes frais, un vrai régal pour les papilles …
Entre journée libre et Ecomusée de l’Armagnac Labastide d’Armagnac, au cœur du bas armagnac, entre Landes et Gascogne, visite du château Garreau où nous allons découvrir toute la magie de l’Armagnac, grâce au musée des alambics et du chai où l’armagnac vieillit en barriques de chêne.
Les cépages de l’armagnac sont : le Baco, Ugni blanc, Folle blanche et Colomban.
L’armagnac est obtenu par distillation du vin fabriqué par ces 4 cépages. L’eau de vie récupérée après distillation (la blanche d’armagnac) titre environ 60°. Elle est ensuite mise en barriques où le vieillissement peut aller jusqu’à 50 ans dans le chai.
Direction du parking de Montgaillard en Albret pour un excellent repas gersois où le canard était à l’honneur et égayé par un couple trépident qui nous a entrainés dans ses chants et danses des années 60/70/80/90….
C’est donc sur cette note festive que notre « escapade gourmande dans le Gers » s’est achevée.
